我在微信上买了两只活鸵鸟，卖家给我发快递，

如果你在微信上购买的活鸵鸟在快递过程中死亡，且卖家拒绝赔偿，你可以依据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定要求赔偿。该法规定，消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害的，可以向销售者要求赔偿。若卖家拒绝，你可以通过拨打工商局12315消费者热线投诉或起诉至法院来维护你的合法权益。
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若卖家失联，你可以尝试以下方式维权：首先，保存好购买记录、聊天记录等证据；其次，向微信平台反馈此情况，请求其协助查找卖家信息；同时，拨打工商局12315消费者热线投诉，并提供相关证据；最后，若上述途径均无法解决问题，可以考虑向法院提起诉讼。
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从法律角度，起诉卖家需准备以下材料：购买记录、聊天记录等证明交易存在的证据；鸵鸟死亡的照片、视频或快递公司的证明等证明商品损坏的证据；你的个人信息及卖家的相关信息（如微信号、联系方式等）；起诉状，明确诉讼请求、事实和理由。准备好这些材料后，可向人民法院提起诉讼。